平衡膳食，你应该知道的那4点
发布时间：2019-08-15
一、膳食应当以谷类为主，多吃蔬菜、水果和薯类，注意荤素、粗细搭配
食物可以分为谷类（米、面、杂粮等）和薯类，动物性食物（肉、禽、鱼、奶、蛋等），豆类和坚果（大豆、其他干豆类、花生、核桃等），蔬菜、水果和菌藻类，纯能量食物（动植物油、淀粉、糖、酒等）等五类。食物要多样化，注意荤素搭配，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。
膳食以谷类为主，对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益。成年人每天应摄入250-400克的谷类食物。要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物，每天最好能吃50-150克。
蔬菜、水果和薯类能够保持肠道正常功能，调节免疫力，降低肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病患病风险。建议成年人每天吃蔬菜300-500克，水果200-350克。蔬菜和水果不能相互替换，建议餐餐有蔬菜，天天有水果。
二、提倡每天食用奶类、豆类及其制品
奶类食品是膳食钙质的极好来源。建议每人每天饮奶300克或相当量的奶制品（高血脂和超重肥胖者应选择低脂、脱脂奶及其制品）。建议每人每天摄入25-35克大豆或相当量的豆制品。
三、膳食要清淡，要少油、少盐、少糖，食用合格碘盐
盐摄入过多会增加患高血压的风险。糖摄入过多会增加超重、肥胖的风险。应养成清淡饮食（少油、少盐、少糖）的膳食习惯。建议每人每天烹调油用量25-30克；食盐摄入量不超过6克（包括酱油、酱菜、酱等调味品和食物中的含盐量）；糖摄入量不超过50克。
坚持食用碘盐能有效预防碘缺乏病。孕妇、哺乳妇女、学龄前儿童还应多吃海带等含碘多的食物。
四、保持正常体重，避免超重与肥胖
体重过高和过低都是不健康的表现。超重和肥胖易患心血管疾病、糖尿病和某些肿瘤等。体重是否正常主要取决于进食量与活动量的平衡。如果进食量大而运动量不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存下来，造成超重或肥胖；相反，若进食量不足，可由于能量不足引起体重过低或消瘦。
体重是否正常可用体质指数（BMI）来判断，计算公式为：BMI=体重（千克）/身高（米）²。成人的正常体重是指体质指数在18.5-23.9kg/㎡之间，体重指数在24-27.9kg/㎡之间为超重，体重指数≥28kg/㎡为肥胖。
咨询电话：020-86845255或020-86932696 粤卫网审(2011)31号
网站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗依据，就医请遵照医生诊断