高考和中考逼近，考生们将所有精力最大限度地投入到复习中。学业紧张、竞争激烈、精神压力……让考生们不堪重负；健忘、疲劳、失眠、头痛……让考生苦不堪言。考生们的大脑严重疲惫，真让考生家长们着急！究竟如何为考生们补充营养才适合呢？

考生家长最重要就是做好后勤工作,下面就由广州市花都区第二人民医院的营养门诊给大家推荐考生饮食全攻略，各位考生家长收藏起来，提神醒脑护眼哟！

首先，要为考生保留适当的压力。压力与记忆力有非常密切的关系。如果有一些压力，记忆力会提高；但是如果压力过大，记忆力会迅速降低。临近高考，大部分考生的压力已经不小，建议家长不要再给孩子施加压力。比如，不要总在孩子面前谈论分数、名次、前途等话题，在家里可以多聊聊生活中的趣事，适当为考生舒缓压力。

其次，要保证睡眠质量。大脑充分休息好，才能更加有效投入学习和工作。睡前听一段舒缓的音乐，让房间光线暗一些，床铺舒适些，睡前少吃辛辣刺激的食物，不要吃得太饱等，都是有助睡眠的好办法。另外，研究显示，在卧室里放两个苹果有助睡眠。

再次，不要用脑过度。不要让考生的大脑过度运转，大脑越疲劳，其敏感度就会下降，工作效率就会降低。家长可以提醒考生，复习了一段时间后，可以散散步、做做操、听听音乐、做做手工等，“换换脑子”，让大脑和身心休息一下。

最后，摄入充足的营养。大脑超负荷运转，需要充足的营养提供支持。家长在为考生准备膳食时，要注意营养均衡，多样化膳食仍然是健康膳食的总原则。另外，在为考生准备丰盛膳食的同时，也要注意减少油腻，以免增加肠胃负担，同时就会影响到大脑的营养供应。

高考前怎么吃？

“山珍海味”进补不科学。不少家长认为，孩子备考期间用脑量大，身体消耗大，营养一定要跟上。因此费尽心思，佳肴美味供应不绝，大鱼大肉、山珍海味每顿必备。其实，这样做并不科学。

一方面，如果考前食谱变化大，考生的肠胃并不一定习惯，可能肠胃对这些食物吸收不好，更糟糕的是，会出现腹泻、食欲不振等现象，影响复习的效果。

另一方面，吃得过杂、过饱、过于油腻，会给肠胃增加负担，这样就会增加胃肠的血液供应，而减少了流向大脑的血液，以致大脑供能不足，造成大脑迟钝、思维不敏捷。所以，高考备考期间，考生餐饮要科学。

要为大脑补充营养，还是要从均衡饮食做起。

第一，血糖是大脑的直接能量来源，保证大脑的血糖供应，才能保持大脑的兴奋度。因此，要给孩子每天吃够主食。并且主食中应该有三分之一是粗粮，以保证血糖的缓慢、持续吸收。

第二，要摄入足够蛋白质，蛋白质是一切细胞的基础，其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶，大豆及大豆制品。

第三，适量的脂肪，能帮助大脑提高记忆力，可以让考生吃一些多脂鱼类，比如三文鱼，以及含油坚果，比如核桃等。

第四，新鲜的果蔬补充维生素和矿物质。

高考动力餐，保证“三个一”

考生中午通常在学校用餐，所以午餐很难保证质量。家长要在早餐和晚餐上下功夫，一定要让孩子吃到一只蛋、一杯奶、一斤菜。

一只蛋。鱼肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶和豆制品都是补充蛋白质的好来源。每天一只鸡蛋特别重要，鸡蛋含有最优质的蛋白质，利于人体吸收利用。记得千万不要弃去蛋黄，因为蛋黄中丰富的卵磷脂能够补充脑细胞，对大脑非常有益。考生每天吃100-150克的鱼肉蛋类食物，再加上主食和牛奶，就能满足一天的蛋白质需求。

一杯奶。精神压力大是考生与普通青少年的最大区别。含钙食物对于稳定情绪非常有帮助，一大杯奶能提供每天所需钙的三分之一。每天至少要喝一杯奶，在早餐时或临睡前饮用都很好，还可以在零食加餐的时候喝一些酸奶。当然，其他含钙丰富的食物还有豆制品、鱼类和紫菜等。

一斤菜。为了缓解压力，还应该多给考生供应维生素C和维生素B族，还要增加镁、钾等矿物质，所以每天一斤菜非常重要。每天一斤菜还能帮助考生保持较高脑力水平。

大脑对血糖的浓度最为敏感，所以很多考生都会觉得用脑多的时候容易饿。吃白粥、软面包、白馒头之类食物后，血糖上升速度快，下降速度也快，餐后两小时就会感觉精力不足，甚至饥饿焦躁。因此，在供应富含蛋白质和碳水化合物食物的同时，还要给考生多吃富含膳食纤维的食物，使血糖的波动减小，脑力维持在稳定状态。蔬菜是膳食纤维的最主要来源，考生每天应该吃一斤，应以绿色和橙黄色蔬菜为主，它们含维生素C、铁和类胡萝卜素。